Blog sobre Jamón Ibérico

Ojo, no es una recomendación de compra de jamón ibérico.

Ojo, no es una recomendación de compra de jamón...

El jueves 20 de diciembre de 1945, Charles Eade, director del Sunday Dispactch, almorzaba en casa de Winston Churchill y su esposa. Así comienza la bibliografía del ex primer ministro....

Ojo, no es una recomendación de compra de jamón...

El jueves 20 de diciembre de 1945, Charles Eade, director del Sunday Dispactch, almorzaba en casa de Winston Churchill y su esposa. Así comienza la bibliografía del ex primer ministro....

Nuevo Lomo ibérico "Nude" ¿Qué es?

Nuevo Lomo ibérico "Nude" ¿Qué es?

"Nude" es una tendencia que nació hace un tiempo por la falta de sencillez, en contraste con lo estridente, lo violento y lo llamativo, "nude" es un movimiento para traer...

Nuevo Lomo ibérico "Nude" ¿Qué es?

"Nude" es una tendencia que nació hace un tiempo por la falta de sencillez, en contraste con lo estridente, lo violento y lo llamativo, "nude" es un movimiento para traer...

jamon-iberico-de-bellota-al-corte

¿Es el fin del jamón ibérico tal y como lo cono...

Al hilo de un tuit en el que me preguntaban si es mejor el sabor al cortar directamente del jamón ibérico o del jamón ya cortado al vacío. Aprovecho que...

¿Es el fin del jamón ibérico tal y como lo cono...

Al hilo de un tuit en el que me preguntaban si es mejor el sabor al cortar directamente del jamón ibérico o del jamón ya cortado al vacío. Aprovecho que...

¿Cuál es el jamón ibérico más caro del mundo?

¿Cuál es el jamón ibérico más caro del mundo?

El Manchado de Jabugo. Esta es la historia de una pieza de jamón ibérico criado en la dehesa de Huelva que cuesta 4.100€  O eso dice el que lo vende. ...

¿Cuál es el jamón ibérico más caro del mundo?

El Manchado de Jabugo. Esta es la historia de una pieza de jamón ibérico criado en la dehesa de Huelva que cuesta 4.100€  O eso dice el que lo vende. ...

Paleta ibérica o Jamón Ibérico ¿Qué es mejor?

Paleta ibérica o Jamón Ibérico ¿Qué es mejor?

“El proceso de fabricación es el mismo, entonces, no hay ninguna diferencia…” Pues, no. Si que las hay. Son diferentes. A pesar de ser de ambas piezas partes de un...

Paleta ibérica o Jamón Ibérico ¿Qué es mejor?

“El proceso de fabricación es el mismo, entonces, no hay ninguna diferencia…” Pues, no. Si que las hay. Son diferentes. A pesar de ser de ambas piezas partes de un...

¿Qué tipo de cuchillo debes empuñar para abrir un jamón ibérico?

¿Qué tipo de cuchillo debes empuñar para abrir ...

Spoiler, no es el que estás pensando.  Existen miles de vídeos y escritos sobre por dónde o cómo empezar una pieza de jamón ibérico. Que si es mejor con la...

¿Qué tipo de cuchillo debes empuñar para abrir ...

Spoiler, no es el que estás pensando.  Existen miles de vídeos y escritos sobre por dónde o cómo empezar una pieza de jamón ibérico. Que si es mejor con la...