Blog sobre Jamón Ibérico
Cómo emplatar el jamón ibérico
El corte de un jamón ibérico es una tarea complicada que requiere destreza y práctica pero hay un detalle que se comenta poco, que se pasa por alto y que...
Cómo emplatar el jamón ibérico
El corte de un jamón ibérico es una tarea complicada que requiere destreza y práctica pero hay un detalle que se comenta poco, que se pasa por alto y que...
Éstas son las diferentes partes del jamón y lo ...
Se ha escrito mucho sobre jamón ibérico. De cómo cortarlo, del etiquetado y de mil historias más, pero hay poca información sobre cuáles son las partes de un jamón ibérico....
Éstas son las diferentes partes del jamón y lo ...
Se ha escrito mucho sobre jamón ibérico. De cómo cortarlo, del etiquetado y de mil historias más, pero hay poca información sobre cuáles son las partes de un jamón ibérico....
Cómo cortar el hueso del jamón
Una de las cosas sobre las que me gusta hablar es del aprovechamiento del jamón. Y no, no podemos olvidar que también se puede cortar el hueso del jamón. El...
Cómo cortar el hueso del jamón
Una de las cosas sobre las que me gusta hablar es del aprovechamiento del jamón. Y no, no podemos olvidar que también se puede cortar el hueso del jamón. El...
Cómo conservar el embutido en casa
Creo que a todos alguna que otra vez se nos ha secado algún embutido en casa por no conservarlo bien. Aunque conservar el embutido es algo sencillo, te voy a...
Cómo conservar el embutido en casa
Creo que a todos alguna que otra vez se nos ha secado algún embutido en casa por no conservarlo bien. Aunque conservar el embutido es algo sencillo, te voy a...
¿Cuándo dar la vuelta al jamón?
Cortar jamón es sencillo si sabes 3 o 4 cosas básicas, y saber cuando hay que darle la vuelta al jamón, es una de ellas. Darle la vuelta al jamón...
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Cortar jamón es sencillo si sabes 3 o 4 cosas básicas, y saber cuando hay que darle la vuelta al jamón, es una de ellas. Darle la vuelta al jamón...
Trucos para cortar jamón en casa: El zigzag
El error que cometemos en casa al cortar el jamón ibérico Un error común a la hora de cortar jamón en casa es intentar cortar durante todo el movimiento. Con...
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