Blog sobre Jamón Ibérico

¿Cómo hacer que el jamón no se eche a perder?

¿Cómo hacer que el jamón no se eche a perder?

¿Alguna vez se te ha echado a perder un jamón? Lo más habitual es que esto no suceda, porque es un alimento que, como es normal, suele consumirse con bastante...

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¿Alguna vez se te ha echado a perder un jamón? Lo más habitual es que esto no suceda, porque es un alimento que, como es normal, suele consumirse con bastante...

¿Por qué se añaden azúcares y conservantes en la elaboración del jamón?

¿Por qué se añaden azúcares y conservantes en l...

En esta casa ya hemos hablado en alguna que otra ocasión de los valores nutricionales del jamón y de cuáles son sus beneficios para la salud. Sin embargo, si profundizamos en el...

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Diferencias entre cortador de jamón y maestro jamonero

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En muchas ocasiones tendemos a confundir dos oficios de gran importancia en relación con el jamón: uno es el de maestro jamonero y el cortador (o maestro cortador) de jamón....

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En muchas ocasiones tendemos a confundir dos oficios de gran importancia en relación con el jamón: uno es el de maestro jamonero y el cortador (o maestro cortador) de jamón....

¿Qué diferencia hay entre jamón de cebo y de bellota?

¿Qué diferencia hay entre jamón de cebo y de be...

Aunque a priori hablamos, en cualquier caso, de jamones de gran nivel y a pesar de que la nueva norma del ibérico pretenda distraernos de lo importante, lo cierto es...

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Aunque a priori hablamos, en cualquier caso, de jamones de gran nivel y a pesar de que la nueva norma del ibérico pretenda distraernos de lo importante, lo cierto es...

cuales-son-los-beneficios-de-comer-jamon

¿Cuáles son los beneficios de comer jamón?

Existen muchos mitos y leyendas sobre el consumo de jamón y sus ventajas y desventajas en nuestro organismo. Para derribar prejuicios sin fundamento está la ciencia, que dicta varias sentencias...

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¿Qué es el morcón ibérico?

¿Qué es el morcón ibérico?

El morcón ibérico es un embutido que se elabora con partes nobles del cerdo ibérico picados en en trozos grandes adobados con ajo, pimentón de la Vera y sal.  Es diferente...

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El morcón ibérico es un embutido que se elabora con partes nobles del cerdo ibérico picados en en trozos grandes adobados con ajo, pimentón de la Vera y sal.  Es diferente...