Blog sobre Jamón Ibérico
¿Qué es más saludable, la paleta o el jamón?
¿Paleta ibérica o jamón ibérico? ¿Qué producto debo escoger cuando lo más importante es que sea saludable? En esta ocasión no te voy a hacer ningún spoiler de la respuesta,...
¿Qué es más saludable, la paleta o el jamón?
¿Paleta ibérica o jamón ibérico? ¿Qué producto debo escoger cuando lo más importante es que sea saludable? En esta ocasión no te voy a hacer ningún spoiler de la respuesta,...
¿Qué es la papada ibérica?
La papada ibérica es una pieza única y exclusiva que se encuentra entre el cuello y la mandíbula del cerdo. Tiene forma triangular y se usa para dar un extra...
¿Qué es la papada ibérica?
La papada ibérica es una pieza única y exclusiva que se encuentra entre el cuello y la mandíbula del cerdo. Tiene forma triangular y se usa para dar un extra...
¿Cómo hacer que el jamón no se eche a perder?
¿Alguna vez se te ha echado a perder un jamón? Lo habitual es que esto no suceda porque es un alimento que suele consumirse con bastante rapidez una vez empezado....
¿Cómo hacer que el jamón no se eche a perder?
¿Alguna vez se te ha echado a perder un jamón? Lo habitual es que esto no suceda porque es un alimento que suele consumirse con bastante rapidez una vez empezado....
¿Por qué se añaden azúcares y conservantes en l...
En esta casa ya hemos hablado en alguna que otra ocasión de los valores nutricionales del jamón y de cuáles son sus beneficios para la salud. Sin embargo, si profundizamos en el...
¿Por qué se añaden azúcares y conservantes en l...
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Diferencias entre cortador de jamón y maestro j...
En muchas ocasiones tendemos a confundir dos oficios de gran importancia en relación con el jamón: uno es el de maestro jamonero y el cortador (o maestro cortador) de jamón....
Diferencias entre cortador de jamón y maestro j...
En muchas ocasiones tendemos a confundir dos oficios de gran importancia en relación con el jamón: uno es el de maestro jamonero y el cortador (o maestro cortador) de jamón....
¿Qué diferencia hay entre jamón de cebo y de be...
Aunque a priori hablamos, en cualquier caso, de jamones de gran nivel y a pesar de que la nueva norma del ibérico pretenda distraernos de lo importante, lo cierto es...
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