Blog sobre Jamón Ibérico
¿Cómo empezar un jamón ibérico en casa?
En este post voy a explicar como hay que empezar un jamón ibérico en casa, es sencillo y así lo hacen los cortadores profesionales. Esta guía es válida para abrir...
¿Cómo empezar un jamón ibérico en casa?
En este post voy a explicar como hay que empezar un jamón ibérico en casa, es sencillo y así lo hacen los cortadores profesionales. Esta guía es válida para abrir...
Jamón ibérico de doble montanera ¿Qué es? ¿Es m...
Un jamón ibérico de doble montanera o de dos montaneras es una pieza de jamón ibérico de bellota de un cochino que ha estado durante su vida en dos épocas...
Jamón ibérico de doble montanera ¿Qué es? ¿Es m...
Un jamón ibérico de doble montanera o de dos montaneras es una pieza de jamón ibérico de bellota de un cochino que ha estado durante su vida en dos épocas...
Paleta ibérica, tierna jugosa y aromatica.
De niño pasaba algunos días en casa de mis tías en el pueblo. Ellas vivían juntas en una casa de una planta con un largo pasillo en el que mientras hacían...
Paleta ibérica, tierna jugosa y aromatica.
De niño pasaba algunos días en casa de mis tías en el pueblo. Ellas vivían juntas en una casa de una planta con un largo pasillo en el que mientras hacían...
¿Qué es mejor el jamón ibérico de pata izquierd...
Cuando hablamos de patas de jamón ibérico, existe un mito que dice que es mejor la pata izquierda que la derecha. Esa vieja creencia se basa en la falsa afirmación...
¿Qué es mejor el jamón ibérico de pata izquierd...
Cuando hablamos de patas de jamón ibérico, existe un mito que dice que es mejor la pata izquierda que la derecha. Esa vieja creencia se basa en la falsa afirmación...
¿Qué es un jamón de recebo?
Aunque haya algunos puristas de la nueva norma del ibérico que digan que este tipo de jamón ya no existe. El jamón ibérico de recebo una de las mejores...
¿Qué es un jamón de recebo?
Aunque haya algunos puristas de la nueva norma del ibérico que digan que este tipo de jamón ya no existe. El jamón ibérico de recebo una de las mejores...
En serio, ¿No lo acaban de cortar?
Hay cierta creencia (un poco cuñada) entorno al jamón cortado a cuchillo que dice que el jamón ibérico cortado y envasado, es peor. Esa sensación de que te estas comiendo...
En serio, ¿No lo acaban de cortar?
Hay cierta creencia (un poco cuñada) entorno al jamón cortado a cuchillo que dice que el jamón ibérico cortado y envasado, es peor. Esa sensación de que te estas comiendo...