Blog sobre Jamón Ibérico

Si hacer jamón ibérico fuera una serie de Netflix, este sería el primer capítulo.

Si hacer jamón ibérico fuera una serie de Netfl...

Maximiliano Portes

Una historia de romanos. Si hacer un jamón ibérico fuera una serie de Netflix, este sería el primer capítulo. Dicen muchos estados de WhatsApp que un viaje empieza con el...

Si hacer jamón ibérico fuera una serie de Netfl...

Maximiliano Portes

Una historia de romanos. Si hacer un jamón ibérico fuera una serie de Netflix, este sería el primer capítulo. Dicen muchos estados de WhatsApp que un viaje empieza con el...

Ojo, no es una recomendación de compra de jamón ibérico.

Ojo, no es una recomendación de compra de jamón...

Maxi Portes Hago Jamón

  El jueves 20 de diciembre de 1945, Charles Eade, director del Sunday Dispactch, almorzaba en casa de Winston Churchill y su esposa. Así comienza la bibliografía del ex primer...

Ojo, no es una recomendación de compra de jamón...

Maxi Portes Hago Jamón

  El jueves 20 de diciembre de 1945, Charles Eade, director del Sunday Dispactch, almorzaba en casa de Winston Churchill y su esposa. Así comienza la bibliografía del ex primer...

Nuevo Lomo ibérico "Nude" ¿Qué es?

Nuevo Lomo ibérico "Nude" ¿Qué es?

Maximiliano Portes

"Nude" es una tendencia que nació hace un tiempo por la falta de sencillez, en contraste con lo estridente, lo violento y lo llamativo, "nude" es un movimiento para traer...

Nuevo Lomo ibérico "Nude" ¿Qué es?

Maximiliano Portes

"Nude" es una tendencia que nació hace un tiempo por la falta de sencillez, en contraste con lo estridente, lo violento y lo llamativo, "nude" es un movimiento para traer...

jamon-iberico-de-bellota-al-corte

¿Es el fin del jamón ibérico tal y como lo cono...

Maximiliano Portes

Al hilo de un tuit en el que me preguntaban si es mejor el sabor al cortar directamente del jamón ibérico o del jamón ya cortado al vacío. Aprovecho que...

¿Es el fin del jamón ibérico tal y como lo cono...

Maximiliano Portes

Al hilo de un tuit en el que me preguntaban si es mejor el sabor al cortar directamente del jamón ibérico o del jamón ya cortado al vacío. Aprovecho que...

¿Cuál es el jamón ibérico más caro del mundo?

¿Cuál es el jamón ibérico más caro del mundo?

Maxi Portes Hago Jamón

El Manchado de Jabugo. Esta es la historia de una pieza de jamón ibérico criado en la dehesa de Huelva que cuesta 4.100€  O eso dice el que lo vende. ...

¿Cuál es el jamón ibérico más caro del mundo?

Maxi Portes Hago Jamón

El Manchado de Jabugo. Esta es la historia de una pieza de jamón ibérico criado en la dehesa de Huelva que cuesta 4.100€  O eso dice el que lo vende. ...

Paleta ibérica o Jamón Ibérico ¿Qué es mejor?

Paleta ibérica o Jamón Ibérico ¿Qué es mejor?

Maximiliano Portes

“El proceso de fabricación es el mismo, entonces, no hay ninguna diferencia…” Pues, no. Si que las hay. Son diferentes. A pesar de ser de ambas piezas partes de un...

Paleta ibérica o Jamón Ibérico ¿Qué es mejor?

Maximiliano Portes

“El proceso de fabricación es el mismo, entonces, no hay ninguna diferencia…” Pues, no. Si que las hay. Son diferentes. A pesar de ser de ambas piezas partes de un...