Blog sobre Jamón Ibérico
¿Cómo cortar la loncha perfecta de jamón?
El arte de cortar jamón es una habilidad que se sólo se puede mejorar con la práctica. Cuando hablamos de cortar jamón, no vale cualquier tamaño o forma de loncha....
¿Cómo cortar la loncha perfecta de jamón?
El arte de cortar jamón es una habilidad que se sólo se puede mejorar con la práctica. Cuando hablamos de cortar jamón, no vale cualquier tamaño o forma de loncha....
¿Qué es un jamón 5 jotas?
Me pasa cada dos por tres. Llama un cliente y me dice que quiere "un cinco jotas". Y yo no vendo 5 Jotas. Vendo jamón 100% ibérico de bellota criado...
¿Qué es un jamón 5 jotas?
Me pasa cada dos por tres. Llama un cliente y me dice que quiere "un cinco jotas". Y yo no vendo 5 Jotas. Vendo jamón 100% ibérico de bellota criado...
¿El jamón ibérico engorda? Depende
Hoy voy a intentar desmontar un mito y responder a la pregunta de si es cierto que el jamón ibérico engorda. Con el jamón ibérico existe la creencia de que...
¿El jamón ibérico engorda? Depende
Hoy voy a intentar desmontar un mito y responder a la pregunta de si es cierto que el jamón ibérico engorda. Con el jamón ibérico existe la creencia de que...
Cómo colocar el jamón en el jamonero
Llevas media hora mirando el jamón. Mirando el jamonero. Mirando el jamón otra vez. Pezuña arriba, pezuña abajo. Que si la maza, que si la babilla. Que si lo vas...
Cómo colocar el jamón en el jamonero
Llevas media hora mirando el jamón. Mirando el jamonero. Mirando el jamón otra vez. Pezuña arriba, pezuña abajo. Que si la maza, que si la babilla. Que si lo vas...
Cerdo Duroc: qué es y por qué el 95% del jamón ...
El cerdo Duroc, también conocido como Duroc Jersey, es una raza porcina de origen estadounidense que se ha convertido en la más importante de la industria del jamón en España....
Cerdo Duroc: qué es y por qué el 95% del jamón ...
El cerdo Duroc, también conocido como Duroc Jersey, es una raza porcina de origen estadounidense que se ha convertido en la más importante de la industria del jamón en España....
¿Qué significa la etiqueta azul en un jamón?
La verdad es que la etiqueta azul en un jamón o una paleta, no significa nada. Es así, el color azul no representa a ningún tipo de jamón en la...
¿Qué significa la etiqueta azul en un jamón?
La verdad es que la etiqueta azul en un jamón o una paleta, no significa nada. Es así, el color azul no representa a ningún tipo de jamón en la...