Blog sobre Jamón Ibérico
¿Qué es el morcón ibérico?
El morcón ibérico es un embutido que se elabora con partes nobles del cerdo ibérico picados en en trozos grandes adobados con ajo, pimentón de la Vera y sal. Es...
¿Qué es el morcón ibérico?
El morcón ibérico es un embutido que se elabora con partes nobles del cerdo ibérico picados en en trozos grandes adobados con ajo, pimentón de la Vera y sal. Es...
Cómo saber si un cerdo es de raza Duroc
El duroc, o cerdo de raza Duroc Jersey es un cerdo típico de U.S.A. Es fácil saber si un cerdo es de Raza Duroc, son cercos de color rojizo y tienen...
Cómo saber si un cerdo es de raza Duroc
El duroc, o cerdo de raza Duroc Jersey es un cerdo típico de U.S.A. Es fácil saber si un cerdo es de Raza Duroc, son cercos de color rojizo y tienen...
¿Cómo cortar la loncha perfecta de jamón?
El arte de cortar jamón es una habilidad que se sólo se puede mejorar con la práctica. Cuando hablamos de cortar jamón, no vale cualquier tamaño o forma de loncha....
¿Cómo cortar la loncha perfecta de jamón?
El arte de cortar jamón es una habilidad que se sólo se puede mejorar con la práctica. Cuando hablamos de cortar jamón, no vale cualquier tamaño o forma de loncha....
¿Qué es un jamón 5 jotas?
Me pasa cada dos por tres. Llama un cliente y me dice que quiere "un cinco jotas". Y yo no vendo 5 Jotas. Vendo jamón 100% ibérico de bellota criado...
¿Qué es un jamón 5 jotas?
Me pasa cada dos por tres. Llama un cliente y me dice que quiere "un cinco jotas". Y yo no vendo 5 Jotas. Vendo jamón 100% ibérico de bellota criado...
¿El jamón ibérico engorda? Depende
Hoy voy a intentar desmontar un mito y responder a la pregunta de si es cierto que el jamón ibérico engorda. Con el jamón ibérico existe la creencia de que...
¿El jamón ibérico engorda? Depende
Hoy voy a intentar desmontar un mito y responder a la pregunta de si es cierto que el jamón ibérico engorda. Con el jamón ibérico existe la creencia de que...
Cómo colocar el jamón en el jamonero
Llevas media hora mirando el jamón. Mirando el jamonero. Mirando el jamón otra vez. Pezuña arriba, pezuña abajo. Que si la maza, que si la babilla. Que si lo vas...
Cómo colocar el jamón en el jamonero
Llevas media hora mirando el jamón. Mirando el jamonero. Mirando el jamón otra vez. Pezuña arriba, pezuña abajo. Que si la maza, que si la babilla. Que si lo vas...