Blog sobre Jamón Ibérico
¿Qué es un jamón 5 jotas?
Lo que ha ocurrido en España con el jamón 5 jotas es algo curioso. Esta forma de llamar al jamón ibérico de bellota, al comúnmente llamado "Jamón del Bueno", en...
¿Qué es un jamón 5 jotas?
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¿El jamón ibérico engorda? Depende
Hoy voy a intentar desmontar un mito y responder a la pregunta de si es cierto que el jamón ibérico engorda. Con el jamón ibérico existe la creencia de que...
¿El jamón ibérico engorda? Depende
Hoy voy a intentar desmontar un mito y responder a la pregunta de si es cierto que el jamón ibérico engorda. Con el jamón ibérico existe la creencia de que...
Cómo colocar el jamón en el jamonero
Cortar un jamón en casa es una tarea sencilla, aunque las primeras veces parezca difícil. Lo primero que hay que hacer de forma correcta es colocar el jamón en el jamonero. Este...
Cómo colocar el jamón en el jamonero
Cortar un jamón en casa es una tarea sencilla, aunque las primeras veces parezca difícil. Lo primero que hay que hacer de forma correcta es colocar el jamón en el jamonero. Este...
Cerdo Duroc: qué es y por qué el 95% del jamón ...
El cerdo Duroc, también conocido como Duroc Jersey, es una raza porcina de origen estadounidense que se ha convertido en la más importante de la industria del jamón en España....
Cerdo Duroc: qué es y por qué el 95% del jamón ...
El cerdo Duroc, también conocido como Duroc Jersey, es una raza porcina de origen estadounidense que se ha convertido en la más importante de la industria del jamón en España....
¿Qué significa la etiqueta azul en un jamón?
La verdad es que la etiqueta azul en un jamón o una paleta, no significa nada. Es así, el color azul no representa a ningún tipo de jamón en la normativa actual. La...
¿Qué significa la etiqueta azul en un jamón?
La verdad es que la etiqueta azul en un jamón o una paleta, no significa nada. Es así, el color azul no representa a ningún tipo de jamón en la normativa actual. La...
¿Qué diferencia hay entre el jamón cortado a má...
La diferencia entre un jamón cortado a máquina y uno cortado a cuchillo no es más que eso, la forma del corte con el que la sacamos del jamón. Hay...
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