Papada de cerdo ibérico curada con de forma tradicional y curada en secadero natural.
Hay pocas unidades y las que hay están disponibles en sobre de 80 gramos.
Laminas de papada cortadas muy finas y envasadas al vacío.
- Envío gratis a partir de 30€
- Pago seguro y contrareembolso sin coste
- Cortado a cuchillo y envasado al vacío, sin coste
- ¿Dudas antes de comprar? Te respondo por WhatsApp
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Preguntas que quizás te estes haciendo:
¿Qué es la papada curada?
Técnicamente la papada es la parte inferior de la mandíbula del cerdo.
Es una pieza compuesta de tocino y con una veta de magro en el medio.
Se cura con sal y durante unos meses colgada en el secadero.
Tiene un sabor peculiar, intenso y de textura muy suave.
Cortada fina, se derrite al contacto con la piel.
Para terminar, respondo unas preguntas y dejo un par de opiniones sobre esta papada.
¿Compro la pieza cortada entera o cortada a cuchillo?
La mayoría de clientes prefieren comprar la pieza loncheada por comodidad y porque no saben cortar muy bien la pieza y prefieren que la corte por ellos…
… pero si se te da bien cortar y tienes sitio en la cocina, te gustará recibir la pieza entera y disfrutar de esa sensación de paz que siente uno al hacerlo.
¿Qué recibo en casa tras comprar?
Si compras una pieza entera, recibes esa pieza (del peso que elijas) para cortar en tu casa.
Si prefieres que te la loncheemos, recibes la pieza recién envasada al vacío en sobres de 80 gramos.
¿Cuándo recibo el pedido?
Si haces tu pedido antes de las 13h, lo recibes al día siguiente.
Si compras después de esa hora, lo recibes en menos de 48 horas.
Selecciono la pieza personalmente de la bodega y te lo envío por mensajería urgente para que te llegue cuanto antes.
Maxi, ¿Haces descuentos? ¿Black friday? ¿Hay cupones de descuento?
No, jamás hago descuentos ni rebajas.
El precio que encontrarás para cada pieza es el mínimo que verás nunca y sube tras cada nueva añada.
La calidad tampoco se negocia ni se rebaja.
Bueno, ya has llegado al final de la página. Antes de que te vayas quiero decirte algo.
Si tuvieras que quedarte con algo de lo que has leído aquí, creo que debería ser con esto:
Sé que comprar una papada curada por internet es un acto de fe, y lo que yo te diga, importa poco. Lo que importa es que recibas la papada, que la pruebes y la disfrutes.
Además no tengas prisa por comprar una papada curada de este nivel porque es algo que no se hace todos los días y que aunque los que compran aquí repiten (y sus amigos y familiares también) es mejor mirar y comparar.
Creo que es todo.
Te mando un saludo.
Maxi Portes // Hago jamón.
Pd: por último te dejo (si quieres) un regalo.
¿Un regalo? Si, una guía por si quieres saber más sobre este confuso mundo como es el del ibérico.
Para recibirlo, pones tu email aquí debajo y te lo envío gratis.
Si no tampoco pasa nada, si ya lo sabes todo sobre jamones, no pongas el email y tan amigos.