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Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica

Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica

  • De Raza ibérica. 
  • Alimentación en libertad y sólo con bellota. 
  • Seleccionada en su punto justo de curación, después de un afinado en bodega natural de más de 28 meses.
  • Disponible cortada a cuchillo y envasada al vacío (sin coste añadido). 
1. Aquí eliges peso de la pieza:
2. Y aquí como recibirla:
Precio habitual €147,00 EUR
Precio habitual Precio de oferta €147,00 EUR
Oferta Agotado
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Recuerda que el envío es urgente y gratuito.

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  • Pide y devuelve cuando quieras.

    La garantía de cada producto es total. Si no te gusta lo que recibes, lo devuelves.

    Sin plazo ni preguntas.

    Fácil y gratis para ti.

  • Sólo corte a cuchillo, nada de loncheado industrial.

    No se deshuesa ni se corta a máquina. Se corta a cuchillo que es como más bueno está el ibérico.

  • Selección manual

    Una vez que recibo el pedido, selecciono la pieza en base a tus preferencias. Tanto en peso como en punto de curación.

Algunas preguntas que quizás te estes haciendo:

¿Qué es una paleta de brida y etiqueta Roja?

La etiqueta y brida roja es la seña que se ha reservado para el jamón y la paleta de bellota de cochinos cruzados.

La máxima calidad en alimentación que existe.

Un cochino de raza ibérica, (de padre cruzado y madre ibérica) que se ha criado a base de bellota y siempre en libertad.

De este cochino se obtienen las mejores piezas, de gran jugosidad y que están bendecidas por los paladres más exigentes.

Una experiencia que hay que probar una vez en la vida.

Esta paleta la recomiendo para los que les guste el jamón de sabor suave pero que se agarra en la garganta.

¿Estás pensando si es para ti esta paleta? Yo no lo sé, comprar esta u otra, es decisión tuya.

¿Cuántos sobres salen de cada pieza una que se corta a cuchillo y se envasa al vacío?

Depende del peso que escojas.

De una pieza de 5 kilos salen 16 raciones + 1 de taquitos que sacamos de los recortes que se quedan pegados al hueso, son perfectos para crear alguna receta. Y el hueso troceado para hacer un caldo.

De la pieza de 6 kilos obtenemos 20 raciones +1 de taquitos y el hueso troceado.

Cada ración tiene un peso de 80 gramos compuesta de lonchar con un corte fino y una limpieza de tocino y corteza impoluto.

Hay otros que sacan más cantidad, pero no creo que sean como estas.

AQUÍ RESPONDO LAS DUDAS QUE MÁS SE REPITEN:

¿Compro la pieza cortada entera o cortada a cuchillo?

La mayoría de clientes prefieren comprar la pieza loncheada por comodidad y porque no saben cortar muy bien el jamón y prefieren que lo corte por ellos…

… pero si se te da bien cortar y tienes sitio en la cocina, te gustará recibir la pieza entera y disfrutar de esa sensación de paz que siente uno al hacerlo.

Tú eliges.

¿Es mejor una Paleta ibérica o un jamón ibérico?

En cuando a calidad y sabor son iguales.

No es que lo diga yo, es que el proceso de curación es el mismo.

La diferencia es el tamaño. La paleta es más pequeña y termina antes su curación.

La paleta tiene un sabor especial y es el tamaño perfecto para parejas, familias pequeñas o para hacer un regalo que no supere los 100€.

Hay quién dice que la paleta tiene mucho hueso, no es cierto, tiene el que tiene que tener.

¿Qué recibo en casa tras comprar?

Si compras una pieza entera, recibes esa pieza (del peso que elijas) para cortar en tu casa.

Si prefieres que te la loncheemos, recibes la pieza recién envasada al vacío en sobres de 80 gramos. Además, en este caso recibes el hueso troceado (por si quieres hacer sopa) y los recortes en taquitos.

¿Cuándo recibo el pedido?

Si haces tu pedido antes de las 13h, lo recibes al día siguiente.

Si compras después de esa hora, lo recibes en menos de 48 horas.

Selecciono el jamón personalmente de la bodega y te lo envío por mensajería urgente para que te llegue cuanto antes.

Maxi, ¿Haces descuentos? ¿Black friday? ¿Hay cupones de descuento?

Maxi, ¿Haces descuentos? ¿Black friday? ¿Hay cupones de descuento?

Si elijo la opción de recibirlo ya cortado ¿Me envías el hueso?

Si, te envío el hueso troceado y al vacío para que lo puedas usar para hacer recetas, caldos...

Bueno, has llegado al final y creo que es todo.

Esta página es bastante completa y creo que no queda nada por explicar.

Si no quieres probar la paleta ibérica, me parece bien.

Si el precio te parece alto, es posible que tengas razón, en ese caso no tiene sentido que compres una de estas paletas.

Para terminar, te dejo con un par de mensajes que he recibido de quienes ya han probado esta paleta.