Qué alegría leer esto. La presa es de esas piezas que cuando está bien curada y de bellota, no tiene competencia, y me encanta que hayas notado la diferencia. Gracias por confiar en Vitamina Jota.
Desde 2023, he hecho veinte pedidos a Vitraminajota (me parecen pocos); de ellos siete veces jamón de colección privada. El resto de pedidos han sido de todas las especialidades: salchichón, chorizo, chorizo capa de fuego, morcón, lomo, lomo "nude", presa y la inigualable papada. Encantados con todos y cada uno de los pedidos. Lo único que siento es que, con demasiada frecuencia, he molestado a Noelia por problemas con la entrega, no imputables a Vitamina desde luego o con algún problema, resuelto, a la hora de accede a las especialidades "especiales". Seguiremos fieles a la casa porque la calidad es muy buena y felices por la misma razón, además de por el excelente servicio. Gracias
José Miguel, veinte pedidos desde 2023 y la confianza de probar todas nuestras especialidades es lo que nos mantiene con ganas de seguir mejorando cada lote de chorizo capa de fuego y el resto de productos. Tu fidelidad nos honra, y sabemos que Noelia ha estado ahí para resolver lo que ha hecho falta. Seguiremos trabajando con la misma pasión para que cada sobre de ibérico al corte siga siendo motivo de felicidad en tu mesa. Un abrazo.
Llevaba siguiéndote mucho tiempo, decidí hacer un pequeño pedido y no podemos estar más contentos en casa. Como dice el título de la reseña... Primera de muchas, enhorabuena!
Me alegra haber estado en tu radar todo este tiempo y que al fin te hayas decidido. El jamón ibérico al corte merece ese voto de confianza, y desde luego nosotros haremos que cada pedido que venga después sea igual de especial. Gracias por la fe, Francisco Javier.
No puedo estar más contento, me encanta la calidad del producto. cómo ha llegado y la atención recibida
Alberto, nos alegra un montón que la Paleta de Colección Privada te haya conquistado así. Esa calidad es lo que buscamos en cada pieza, y saber que la disfrutas nos motiva a seguir igual. Cuando repitas, ya sabes dónde estamos.
Me faltan palabras para describir la magnífica calidad de estos productos artesanales, por no hablar de la profesionalidad demostrada día a día. Se nota cuando las cosas se hacen con auténtica pasión.
Eso es lo que buscamos.
Tu mensaje resume exactamente por qué existe Vitamina Jota: porque creemos que una paleta ibérica de verdad tiene que notarse en cada fibra, en cada corte. Cuando alguien como tú lo ve así, sabemos que vamos en la dirección correcta. Un abrazo.
Presa ibérica curada de bellota que te ha parecido muy rica, eso es lo que queremos oír. Ese punto de curación y la alimentación en bellota le dan un sabor inconfundible que no deja indiferente. Gracias por la confianza, Pablo.
La presa ibérica es un corte que exige precisión en el curado, y parece que hemos acertado en todos los puntos. Ese equilibrio entre el sabor y el secado es lo que buscamos cada vez que preparamos una pieza, así que tu comentario nos confirma que el trabajo vale la pena. Nos encanta que quieras repetir.
Nos ha gustado mucho. Tiene una presentación, curación, aroma y gusto extraordinariamente buenos.
Eso es lo que buscamos. Nos alegra que hayas notado esa curación y ese aroma que solo sale de respetar el tiempo y la bellota, sin atajos. La presa ibérica es una joya cuando se hace bien, y tu reseña nos confirma que vamos por el camino correcto. Un abrazo.
Esas cinco estrellas nos llegan al alma. La Paleta de Colección Privada es lo que sacamos cuando queremos que cada corte a cuchillo cuente una historia.
El producto es muy bueno y está muy rico.
Lastima que la empresa de logística GLS siempre funcione mal con mis pedidos.
Luis, nos alegra que la presa ibérica te haya conquistado, eso es lo que cuenta. Lamentamos los líos con la logística, pero eso escapa a nuestras manos; lo importante es que el producto llegó en condiciones para que lo disfrutaras. Un abrazo.
Sin duda un productazo, el cual volveré a repetir en próximas ocasiones. El sabor es sublime.
Gracias por confiar en nosotros y por esas cinco estrellas. La presa ibérica de bellota es de esas piezas que hablan solas, y me alegra un montón que hayas sentido ese sabor sublime. Nos vemos en la próxima.
Me alegra que le hayas dado cinco estrellas al embutido. Cada pieza sale de nuestras manos con la misma dedicación que ponemos en elegir la materia prima, y eso se nota en el resultado.
Cada año, por la montanera, he comido presa fresca de ibérico a la brasa. Un bocado exquisito. Pero la presa curada nunca la probé hasta conocer al cerdo volante con capa.
¡Madre mía! Ya he repetido y lo anoto como un embutido de una vez al año que quiero disfrutar.
Carmen, ese 'cerdo volante con capa' que menciona es exactamente lo que buscamos: que la presa ibérica curada sorprenda incluso a quien ya conoce el producto fresco. La diferencia está en la curación, en cómo se concentran todos esos sabores de bellota. Nos encanta que sea ese embutido que esperas cada año, la verdad es que eso es lo máximo para nosotros. Un abrazo.
Cierto es que estamos acostumbrados la caña de lomo , pero cuando leí lo de PRESA , me sentí atraído , y no me arrepiento...te tuteo Maxi , te hice caso y sobre todo cuando describías que este año un poquito más grasas y esperabas mejor resultado...
Confirmado, resultado exquisito, sabrosa, y se hace a poca cantidad ...
La hemos disfrutado en familia, como debe ser el probar algo nuevo ...y tod@s coincidimos, nos gusta más que la caña de lomo ...
La Presa es La Caña
Gracias
Gracias a ti por confiar en lo que te contaba de la presa este año, y más aún por darte la oportunidad de probarla en familia. Eso es lo que buscamos: que descubras que hay vida más allá de la caña de lomo, y que la presa ibérica al corte te sorprenda con esa intensidad de sabor que solo da la bellota. Me alegra un montón que todos coincidáis, eso dice mucho. Un abrazo.
Me ha gustado mucho. Para mi es parecido al lomo Iberico, oero la presa con un sabor más acentuado.
Gracias por probar la presa ibérica y por compartir tu opinión. Tienes toda la razón: aunque la presa y el lomo ibérico comparten esa elegancia del jamón ibérico, la presa tiene un carácter más intenso, ese sabor más pronunciado que la hace especial. Nos alegra haber acertado contigo.
Nos alegra que el sabor de la Paleta de Colección Privada te haya conquistado, Pablo. Ese es el resultado de trabajar con las mejores piezas y respetarlas en cada corte. Gracias por la confianza y nos vemos pronto.
Gracias, Joaquín. La presa ibérica es uno de esos cortes que nos encanta porque concentra toda la intensidad de la bellota en cada bocado, sin complicaciones.
Gracias por confiar en nosotros, Francisco. La presa ibérica de bellota es una de esas piezas que hablan solas, y me alegra que la hayas disfrutado. Un abrazo.
Como ya he tenido ocasión de decir, el embutido de Maxi es la expresión del buenhacer y del buen saber. Todo, todo, está increíble, y me resultaría difícil priorizar entre los diversos productos. Quizá la presa se lleve el gato al agua, pero el resto no desmerece...
La presa tiene ese punto que te engancha, verdad, pero me alegra que el resto del embutido ibérico te siga sorprendiendo igual. Eso de que todo esté increíble es lo que buscamos cada día en Vitamina Jota, así que tus palabras nos ponen a cien. Un abrazo.
SEGUN MI HIJO PEQUEÑO, 33 AÑOS, LO MEJOR QUE HA PROBADO EN IBERICOS, EXCELENTE PRODUCTO, MUY BUENO, SI SEÑOR, ENHORABUENA
La presa ibérica de bellota es de esas piezas que hablan por sí solas, y tu hijo ha captado exactamente de qué va. Nos encanta que un producto así marque la diferencia en la mesa y que alguien con paladar exigente lo reconozca. Enhorabuena a vosotros por elegir bien.
Siempre pongo lo mismo, pero es q siempre está todo muy bueno, se nota la calidad. Y cuidan los detalles
Gracias por la confianza de siempre, Víctor. La presa ibérica es de esas piezas que no perdonan: o está hecha con mimo o se nota al instante. Nos encanta que valores esos detalles, porque aquí no hay atajos. Un abrazo.
Cada día me tomo una pequeña dosis de esta presa ibérica. Ahora que están tan de moda los suplementos dietéticos, yo añado a mi dieta ácidos grasos de los buenos y mucha felicidad, de esa que no encuentras en las pastillas ;). Está muy rica, con esa grasa entreverada que se deshace en la boca y deja un puntito dulce.
Esa grasa entreverada que se deshace en la boca es exactamente lo que buscamos en la presa ibérica curada: el equilibrio perfecto entre sabor y textura. Me encanta tu enfoque de verlo como un ritual diario de los buenos, porque eso es lo que debería ser comer jamón ibérico de bellota, no un lujo sino un acto de coherencia con lo que te sienta bien. Un abrazo.
Eso es lo que queremos oír. Una presa ibérica que desaparece en un día es señal de que hemos hecho bien nuestro trabajo, y eso nos pone muy contentos. Gracias por la confianza, Guille.