Este producto está agotado hasta el año que viene.
Lo siento.
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
¿Qué es esto de "Uncured"?
"Uncured" es un lanzamiento en fase Beta.
Este nuevo producto es la esencia de la materia prima sobre la que se construye Vitamina Jota o como algunos la llaman, la marca del cerdo con capa.
Es un producto ultracongelado en la misma matanza, limpio, sin curar, ni afinar.
Los mejores cortes del cerdo de colección privada para disfrutar a la plancha o en la barbacoa, eso lo dejo en tus manos.
La entrega de este producto es por las mañanas de 10 a 13:30, por servicio de Seur Frío, va en caja de porexpan para mantener la cadena de frío y que al recibirla la pases directa al congelador.
Recomiendo descongelarla en la nevera. En el momento de la matanza hemos congelado las piezas a -40º para que mantengan intacto el sabor y la textura cuando la quieras disfrutar.
Una vez descongelada, se puede cocinar en la sarten, horno o barbacoa.
La producción esta limitada a 50 surtidos. No hay más, si se agotan hasta el año que viene no volveremos a tener disponible.
Se puede comprar hasta que se agote o hasta el próximo domingo a las 23:59 horas. El envío de todos se hará el lunes y martes.
Creo que es todo, si tienes alguna duda sobre si te va a gustar o no, mejor no la compres, es un producto especial y entiendo que no sea para todo el mundo.
El precio por kg es de 33,5€
Un poco más abajo, respondo algunas preguntas.
Algunas preguntas:
¿Cómo recibo esta carne?
Está carne se congela en el momento de la matanza y se envasa al vacío.
Para el transporte la guardo en cajas de porexpan blanco (como una nevera) y la envío por transporte de temperatura controlada para que llegue sin perder la cadena de frío.
La entrega es sólo por la mañana, si no vas a estar en casa durante la mañana mejor no pidas este producto.
¿Son piezas enteras o vienen hechas filetes?
La presa y el solomillo es una pieza. Hacerla filetes es sencillo.
El secreo, pluma y abanico son piezas pero finas que sólo hay que poner sobre le fuego o la sartén.
¿Es buena esta carne?
Con la carne me pasa igual que con el jamón, que yo no puedo decir si está bueno o no, no soy imparcial.